LCA4Climate participa en la jornada dedicada a la sostenibilidad, el medio ambiente y la competitividad en la industria agroalimentaria de Food and Nutrition Cluster.
Empresas del sector agroalimentario de Cataluña se forman en los retos y las tendencias del sector, durante la jornada de actualización tecnológica «Sostenibilidad, medio ambiente y competitividad en la Industria agroalimentaria», organizada por Food and Nutrition Cluster el 12 de diciembre.
La sesión ha revisado las tendencias de mercado a escala nacional e internacional, dando una visión de los problemas más relevantes para la industria agroalimentaria y descubriendo tanto los principales retos del sector como las soluciones en las que se está trabajando.
Como parte del programa, Laura Batlle-Bayer, investigadora de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF y responsable de la línea en agroalimentación, ha explicado el impacto ambiental asociado al consumo de alimentos, destacando que actualmente se estima que los sistemas alimentarios generan entre el 19 y 29% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI).
La investigadora estudia la relación entre las dietas y el cambio climático como parte del Proyecto Ceres-ProCon* de la Cátedra, que pretende diseñar estrategias para mejorar la sostenibilidad de la producción y el consumo de alimentos.
23/11/2018
Una investigación muestra la importancia de reducir las pérdidas de alimentos, ya que casi el 20% de la producción nacional se pierde a lo largo de su cadena de suministro. Este trabajo está en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible que exigen reducir a la mitad el desperdicio de alimentos a nivel de retail y consumidores.
26/11/2018
LCA4Climate se prepara para una cita imprescindible en el ‘networking’ ambiental: la 14ª edición del Congreso Nacional del Medio Ambiente, Conama 2018, que recopila los principales objetivos y metas en desarrollo sostenible para 2020, 2030 y 2050.
26/11/2018
El setmanari La República del diari El Punt Avui dedica un ampli reportatge a la gestió de residus i la recerca duta a terme a la Càtedra UNESCO ESCI-UPF.
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